小明和妈妈一起购买食材时,发现一种不认识的固体食物X,他选取少量食材X带到学校实验室,与同学们一起进行研究。下表为小明的实验设计和步骤,根据表格内容回答下列问题:试管 | 食物小块 | 所加液体 | 37℃恒温 | Ⅰ | 0.1克 | 2mL唾液 | 10分钟 | Ⅱ | a克 | 2mL清水 | 10分钟 |

①根据实验目的和设计原则,a应为。 ②向Ⅰ、Ⅱ号试管内各滴2滴碘液,Ⅱ号试管内食物小块变成蓝色,Ⅰ号无变化。根据实验现象判断其主要营养成分。 ③如果用图中A~G表示人体消化道各部位,E代表,食材X开始被消化的部位是[],可反映其消化过程的曲线是。 |