5．
“使用公筷、筷筷有爱！”使用公筷真的有助于减少细菌的传播吗？研究人员就此开展了相关实验：
步骤一研究人员在其餐厅点了六道菜，餐前对每道菜进行无菌采样。
步骤二每道菜平均分成两份，测试人员进餐时一份使用公筷，另一份不使用公筷。餐后每份菜至少留下25克作为样本再次无菌采样。
步骤三采集的样本都通过冷链运输(运输全程保持低温)到有关实验室，经过48小时的培养，统计每克样品中细菌的数量，结果如下表：
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菜名
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餐前(个/克)
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餐后(个/克)
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公筷组
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非公筷组
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凉拌黄瓜(凉菜)
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14
000
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16000
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45000
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水果沙拉(凉菜)
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2000
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2800
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4300
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清炒芦笋(热菜)
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30
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30
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530
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烩三鲜(热菜)
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140
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90
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3200
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酱油蒸河虾(热菜)
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15
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1400
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35000
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甜豆炒火腿(热菜)
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20
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2100
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110000
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