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部编版： 七年级上册
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  • 1． 在下列食品：①酸奶；②米酒；③面包；④豆豉的生产过程中，需要用到真菌的是（      )
    A: ①②④
    B: ③④
    C: ②③④
    D: ①②③④
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省清远市连南县2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 2． 以下是五种微生物示意图，请据图回答下列问题。

    图B是的示意图，它的结构简单，一般由 和组成。
    图中A与C、D、E在细胞结构上的主要区别：A无。它的繁殖方式是生殖。
    图中的C、D、E的繁殖方式都是。
    上图中的(填字母)可以使橘子长毛发霉。
    图中(填字母)是酵母菌结构图，与绿色植物叶肉细胞相比缺少的结构是。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省清远市连南县2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 3． 依据某些特征对部分生物作出如图所示分类，下列描述错误的是（   ）
    A: 类群1由蛋白质外壳和内部遗传物质构成
    B: 类群2无成形细胞核但有DNA集中的区
    C: 类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物
    D: 类群2、3不能直接利用无机物制造有机物
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省韶关市新丰县2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 4． 在用显微镜“观察酵母菌”的实验中，用碘液对酵母菌染色是为了更清楚地观察（   ）
    A: 细胞膜和细胞壁
    B: 细胞壁和叶绿体
    C: 细胞核和淀粉粒
    D: 细胞核和线粒体
    难度： 中等 题型:常考题 来源：吉林省长春市九台区2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 5． 微生物与人类关系非常密切，请根据下图回答问题：

    除图中[]外，其余生物都由细胞构成，它必须营[]（寄生/腐生）生活。
    制作酸奶的微生物与图中[]是同一类，因为它们细胞内没有真正成形的细胞核。
    酿葡萄酒所需的菌种是图中的[]，它是通过（分裂/出芽/孢子）生殖来繁殖的，常温下，它可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省珠海市文园中学2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 6． 下列微生物与食品制作的对应关系，不正确的是（　　）
    A: 乳酸菌——制作泡菜
    B: 酵母菌——酸奶
    C: 酯酸菌——制作米酷
    D: 霉菌——制作酱油
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省珠海市文园中学2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 7． 下列其中一种微生物获得营养的方式与其他三种不同的是（　　）
    A: 枯木上长出蘑菇
    B: 甲烷菌利用有机物产生沼气
    C: 枯草杆菌使水果腐烂
    D: 根瘤菌长在豆科植物的根瘤中
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省珠海市文园中学2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 8． 下列对于微生物应用描述不正确的是（　　）
    A: 食物放冰箱是利用低温抑制微生物的生长和繁殖来保存食物
    B: 青霉素和头孢霉素是相应的真菌产生的抗生素
    C: 乳酸菌发酵制作酸奶需要在有氧的环境中进行
    D: 巴氏消毒法是用50-60度温度杀死微生物的方法来保存牛奶
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省珠海市文园中学2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 9． 夏季，腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是（　　）
    A: 细菌
    B: 乳酸菌
    C: 霉菌
    D: 酵母菌
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省珠海市文园中学2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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  • 10． 馒头的制作过程中，酵母菌会发酵产生二氧化碳，使生面团发酵膨大，如图表示发醇过程中温度对二氧化碳产生量的影响。根据此图分析正确的是（　　）

    A: 随着温度的升高，二氧化碳产生量增多
    B: 在45℃时，酵母菌产生二氯化碳效率最高
    C: 发面蒸馒头时，应尽量选择温水发面
    D: 把加入酵母的生面团放到冰箱（0℃左右），可以看到发酵现象
    难度： 中等 题型:常考题 来源：广东省珠海市文园中学2021-2022学年八年级上学期生物期中考试试卷
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